飲食店経営をする上で補助金・助成金は事業の支援となる資金を調達する方法として優れています。ただ、条件を満たしていなければ使用できないので、飲食店経営に合う制度を探して適用することがポイントです。ここでは飲食店で役に立つ補助金と助成金を紹介します。
飲食店の補助金・助成金とは？
補助金と助成金は、飲食店や小売店などの店頭サービス業を営む事業者に対して、事業経費の一部を補填するための財政支援制度です。これらの制度は、事業者の負担を軽減し、経済活動の促進を目的としています。補助金は主に経済産業省が、助成金は主に厚生労働省が主導して制度設計を行っています。
地方自治体による補助金・助成金制度も多く存在し、これらは地域の特性やニーズに合わせた内容で提供されています。このため、地域ごとに異なる支援内容が存在するのが一般的です。地方自治体の制度は、地域経済の活性化や特定の業種への支援を意図したものが多く、飲食店をはじめとする地域の事業者にとっては、事業拡大や安定運営のための大きな助けとなります。飲食店の経営者や開業を検討している方々は、これらの補助金・助成金制度を積極的に活用することで、事業の成功につなげることができます。
補助金と助成金の違い
補助金と助成金では経費補助のあり方が異なります。補助金は補助率と上限額が定められているのが特徴です。補助率30%、上限額が50万円ときには200万円の該当経費を使用したときには50万円、20万円の経費を使用したときには6万円が支給されます。
助成金の場合には助成金の金額が固定されています。例えば、10万円を助成と定められている制度の場合には、関連経費として200万円がかかったときでも、5万円しかかからなかったときでも10万円が支給されます。
飲食的で役に立つ補助金
ここでは飲食店経営で活用できる代表的な補助金制度をリストにしました。
・小規模事業者持続化補助金
・事業再構築補助金
・ものづくり補助金
・IT導入補助金
・外食産業事業成長支援補助金
・事業継承・引継ぎ補助金
この他にも目的に応じて国だけでなく地方自治体が推進している補助金制度があります。例えば、東京都では飲食店で使いやすい以下のような補助金を申請可能です。
・飲食事業者向け経営基盤強化支援事業
飲食的で役に立つ助成金
飲食店が助成金を利用するときには、人材の獲得や育成を中心にして考える必要があります。以下のように目的に合わせたさまざまな助成金を利用可能です。
・業務改善助成金
・雇用調整助成金
・産業雇用安定助成金
・キャリアアップ助成金
・人材確保等支援助成金
・特定求職者雇用開発助成金
・働き方改革推進助成金
・両立支援等助成金
飲食店経営で補助金・助成金を活用するポイント
飲食店の経営で補助金や助成金を活用する際には、計画性が求められます。これらの支援は一時的な経費の軽減を可能にしますが、永続的な支援策ではありません。補助金や助成金の申請には期間も設定されています。
補助金や助成金の多くは、経費を前払いする仕組みではなく、経費を先に支出した後に、それを補填する形で支給されることが一般的です。そのため、飲食店経営者は、まず自己資金で必要な投資を行い、その後に補助金や助成金を受け取る流れを理解しておく必要があります。
補助金・助成金を活用する際の成功のポイントは、これらの資金を一過性の救済策ではなく、事業の成長や安定した資金繰りの実現に向けた戦略的な投資として考えることです。事業計画において、補助金や助成金をどのように活用するかを明確に計画し、それに基づいて効果的に運用することが重要です。これにより、一時的な支援を超えた長期的な事業の安定化と成長を目指すことができます。
まとめ
飲食店経営では補助金・助成金を利用すると経費を一時的に節約できます。店舗設備や人材などに投資をして、資金繰りを改善する目的で使用するのが適切です。さまざまな目的で使える補助金・助成金が国や地方自治体から提供されているので、使いやすい制度を探して申請を検討しましょう。